Polvere di Limone Di Siracusa IGP STARDUST
Prezzo di listino €6,95
STARDUST Polvere di Limone siciliano
SCHEDA INFORMATIVA
I nostri prodotti sono ottenuti lavorando prodotti esclusivamente siciliani, senza conservanti, addensanti, stabilizzanti e coloranti.
La loro lavorazione avviene entro pochissime ore dalla raccolta e la trasformazione viene effettuata per buona parte ancora manualmente secondo un metodo delicato, attento e ricercato che non danneggia l'eccellenza della materia prima.
Le nostre polveri offrono la possibilità di dare sapore, colore e profumo ai piatti.
• La profumatissima polvere di limone, dal colore giallo brillante, è ottenuta esclusivamente dalla scorza di limoni siciliani pelati a mano e privata dell'albedo.
Polvere di Limone
Lemon Powder
Ingredienti: Limone di Siracusa IGP 100%
Ingredients: lemon of Syracuse IGP 100%
ORIGINE DEL LIMONE: Sicilia - Contenuto netto: 40g; 80g
-ITALIA
ORIGIN OF THE LEMON: Sicily - - Net content: 40g; 80g
ITALY
Descrizione prodotto: scorza di limone essiccata e triturata
Product information: dried and lemon zest
chopped
Shelf-life: 24 mesi
Shelf life: 24 months
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto.
Starage information: storage in a cool, dry place.
Caratteristiche imballo primario: vaso in vetro da 40g; 80g
Characteristics of primary packaging: glass jar of 40g; 80g
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI PER 100 GRAMMI DI PRODOTTO
NUTRITIONAL INFORMATION AVERAGE QUANTITY PER 100 G
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Energia 162/1005 kj |
Energy 162/1005 kj |
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Grassi 0,51 |
Fat 0,51 |
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di cui acidi grassi saturi |
of which saturates |
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Carboidrati 63,33 |
Carbohydrate 63,33 |
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di cui zuccheri 16,8 |
of which sugars 16,8 |
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Proteine 3,8 |
Proteins 3,8 |
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Fibra 26,85 |
Fiber 26,85 |
UTILIZZO E ABBINAMENTI: Le polveri hanno ruolo importante in cucina tanto per la capacità di insaporire i piatti quanto per quella profumarli e di donare un tocco di colore che illumina ed arricchisce la cromaticità della presentazione.
Utilizzabili anche negli impasti del pane e pizze, per aromatizzare burro e formaggi, speciali su tartare di manzo, bruschette con pomodoro, sulla pasta ed in ogni tipo di piatto, trovano il loro abbinamento.
In particolare le polveri di arancia e di limone ben si adattano a paste e secondi piatti a base di pesce e trovano una buona applicazione nel crudo di pesce.
Possono essere usate in creme, nell’impasto di torte e biscotti, come aroma naturale, in una cioccolata calda, ma anche su formaggi, carni bianche, tartare, in insalate, nelle marinate, nei piatti a base di cereali ecc... .
Inoltre possono essere anche utilizzata per aromatizzare olio, zucchero e sale, ma anche semplicemente per fare cubetti di ghiaccio dal buon profumo e retrogusto di agrume.
Tutte le polveri sono ottime anche per la decorazione e preparazione dei cocktail più ricercati.